Transporte de genética superior: La necesidad de la carne de vacuno en la leche
El aumento de las ventas nacionales de carne de vacuno ha abierto a los productores de leche una vía rentable para satisfacer la demanda: la carne de vacuno en la leche. El proceso de cruzar vacas lecheras con vacas de carne para producir ganado vacuno de alta calidad se denomina cruce de vacuno con vacuno de leche. Pero producir terneros de leche rentables es un proceso complejo que depende en gran medida de una genética superior, y sólo prosperarán las explotaciones que apliquen las mejores prácticas del sector.
Con una amplia experiencia en la gestión de material genético animal, Cryoport Systems sabe lo importantes que son la gestión de la cadena de suministro y los procedimientos de envío para gestionar la genética superior. Contamos con las herramientas y los procedimientos operativos estándar (SOP) para ser un pilar del transporte de genética superior para la industria de la salud animal tanto a nivel nacional como internacional. Analicemos el panorama actual del vacuno de leche, la importancia del cumplimiento de las normas cuando se envían productos genéticos de calidad superior y cómo Cryoport Systems puede ayudarle a gestionar los pasos logísticos para conseguir un ganado de alta calidad.
La necesidad de una genética superior
Según el USDA, Estados Unidos es el mayor productor mundial de carne de vacuno. Con una población que consume de media 653 libras de productos lácteos y 58 libras de carne de vacuno al año por persona («¿Por qué la carne de vacuno en los productos lácteos?»), la necesidad de carne de vacuno de alta calidad para satisfacer las necesidades nacionales y de exportación nunca ha sido mayor. El cruce de vacuno con vacuno lechero ofrece a los productores una forma de satisfacer la demanda y mantener un rebaño sano y genéticamente diverso.
«Beef on Dairy Genetics» de PennState Extension dice que mantener un producto comercializable depende de la selección de animales cuyos valores de Diferencia Esperada de Progenie (DEP) muestren los rasgos de mayor valor para su rebaño. El mejor toro para el cruce de vacuno con vacuno de leche mostrará expresiones genéticas específicas, y elegir el toro adecuado no es una solución única. Dado que la rentabilidad de los cruces de vacuno de leche está directamente relacionada con el valor genético de las vacas y los toros, la obtención y utilización de semen de calidad superior es el quid del proceso de cría de vacuno de leche.
La importancia del transporte marítimo conforme a las normas
El cumplimiento es clave en todos los aspectos del proceso de gestión del rebaño, y lo mismo puede decirse de la gestión de materiales genéticos superiores para el cruce de vacuno con vacuno de leche. El envío de material de reproducción animal tiene poco margen de error. Recibir el material genético en las condiciones adecuadas y en el momento oportuno puede ser decisivo para toda la operación de producción de carne de vacuno.
El envío de material genético requiere una solución de transporte fiable, pero al igual que ocurre con la selección de toros con los mejores rasgos para su rebaño, no todas las opciones le proporcionarán el mejor resultado. Su socio de gestión de la cadena de suministro debe proteger la integridad de sus materiales a lo largo de todo el proceso de tránsito de formas como:
- Gestión de la temperatura: el proceso de mantener la temperatura de sus materiales durante todo el proceso de transporte.
- Plazos fiables: capacidad para enviar y recibir sus materiales en el plazo acordado antes del envío.
- Prevención de la contaminación: la tranquilidad de saber que sus materiales no sufrirán contaminación cruzada al embalarlos en un cargador.
Gestión de la genética superior con sistemas Cryoport
Cryoport Systems sabe lo importante que es preservar la integridad de su genética superior para su proceso de cruce de terneros. Nuestras soluciones se basan en el cumplimiento de la normativa, y nuestra dilatada experiencia en el sector, así como nuestros amplios conocimientos, han cultivado la naturaleza de nuestros servicios de sanidad animal durante más de 9 años.
Cuando se trata de proteger la integridad de su material genético superior durante el tránsito, disponemos de soluciones y procesos como:
La solución Cryoport
– Nuestro grupo de soluciones logísticas inteligentes que ofrece una visión del proceso de envío y le proporciona información casi en tiempo real sobre su envío, como la temperatura, la ubicación y la orientación.
Consultoría
– Nuestro equipo adopta un enfoque imparcial para analizar los datos relativos a sus carriles específicos y transportistas seleccionados. El resultado es un Informe de evaluación de riesgos de envío que incluye un conjunto de métricas, indicadores clave de rendimiento e información complementaria para orientar sus planes de envío.
Veri-Clean
– Nuestro proceso, único en el sector, elimina prácticamente el riesgo de contaminación cruzada descontaminando todos los cargadores Cryoport Express® y los accesorios de acero inoxidable en un 99,9999%.
Cadena de conformidad
– Nuestros sistemas de trazabilidad total de los equipos y nuestros procesos utilizados en la gestión del control medioambiental de la mercancía garantizan el total cumplimiento de normativas del sector como la ISO 21973.
Los programas de cría de vacuno de leche ofrecen una oportunidad única a la industria cárnica, pero el proceso no es posible sin el envío conforme del material reproductor necesario. Cryoport Systems es el socio más fiable para el envío de materiales genéticos de calidad superior, y ofrece soluciones para la cadena de suministro a las principales organizaciones de sanidad y cría animal. Si desea más información sobre nuestras soluciones integrales para la cadena de suministro, póngase en contacto con el experto en sanidad animal de Cryoport Systems, Tony Thomas, en tthomas@cryoport.com.